Makkaroni im Schinken - Käse - Mantel

Die Makkaroni in der Mitte brechen, im Salzwasser bissfest kochen und abkühlen lassen. Auf jede Scheibe Schinken eine Scheibe Käse legen. Die Nudeln auf die 4 Portionen verteilen, schön fest einrollen und nebeneinander in eine Auflaufform legen.

Die Butter schmelzen und mit dem Mehl eine Mehlschwitze erstellen. Die Schwitze mit der Milch ablöschen (es sollte eine schöne sämige Soße werden, je nach Belieben!) und mit dem Suppenpulver, Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Soße über die Röllchen geben und den geriebenen Käse darüber streuen. Bei 180°C ca. 30 Min. backen, bis der Käse schön goldbraun ist.

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