Makkaroni - Gyros - Auflauf

Die Nudeln werden nach Packungsanweisung im siedenden Salzwasser bissfest gegart.

Gemüse putzen und waschen. Die Tomaten halbieren, die Zucchini längs halbieren und in Scheiben schneiden. Die Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. Alles erst einmal zur Seite stellen.

Das geschnetzelte Fleisch mit dem Gyrosgewürz würzen. Anschließend in einer heißen Pfanne etwa zehn Minuten anbraten, anschließend aus der Pfanne nehmen. Nun 1 EL Öl in die Pfanne geben, erhitzen und sodann das Gemüse darin anbraten. Das Fleisch wieder hinzugeben. Alles mit 1 EL Mehl bestäuben und kurz anschwitzen. Die Gemüsebrühe und die Sahne hinzugeben. Alles aufkochen lassen und 5 Minuten köcheln lassen. Mit den Gewürzen nach Bedarf abschmecken.

Nun in eine gefettete Auflaufform gekochte Nudeln, Fleisch und Käse abwechselnd schichten. Mit Käse abschließen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 20 Min. überbacken. Sofort servieren.

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