Makkaroni Bambini mit Tomatenmarksauce

Name: Makkaroni Bambini mit Tomatenmarksauce - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 500 g Makkaroni, eigentlich Bucatini; 70 g Butter; 3 EL, gehäuft Mehl; 100 g Tomatenmark; 1 Liter Gemüsebrühe; 1 TL Maggi; n. B. Salz und Pfeffer; 200 g Gouda, gerieben

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Zu erst einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und Makkaroni (eigentlich Bucatini) darin kochen.
Schritt 2

Währenddessen, in einer großen Pfanne die Butter zum Schmelzen bringen. Ist sie geschmolzen, das Mehl hinzufügen und ständig rühren. Wenn es anfängt zu bräunen, das Wasser mit der Gemüsebrühe hinzufügen und ständig rühren, sodass keine Klümpchen entstehen. Ist eine heller cremiger Zustand erreicht, ist die klassische Mehlschwitze fertig.
Schritt 3

Nun eine halbe Tube Tomatenmark hinzugeben und mit dem Salz, Pfeffer und Maggi abschmecken. Alles umrühren und anrichten. Zum Schluss einfach den Reibekäse drüberstreuen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.