Makkaroni Auflauf mit Champignons und Schweizer Käse

Das Hackfleisch in etwas Öl anbraten. Die Zwiebel und den Knoblauch abziehen, würfeln und mitdünsten. Tomatenpüree und Oregano zufügen, salzen, pfeffern. Die Sauce 20 Minuten köcheln.

Dann je 3/4 von jeder Käsesorte unterrühren. Die Nudeln in Salzwasser bißfest garen, abgießen. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Möhren und Porree waschen, schälen bzw. putzen, Pilze abreiben. Alles in Scheiben schneiden und im restlichen Öl andünsten. Die Tomaten unterziehen.

Die Nudeln im Wechsel mit Gemüse und Sauce in eine gefettete Auflaufform schichten. Übrigen Käse aufstreuen, ca. 20 Minuten backen.

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