Maisgrießbrei mit Aprikosen

Milch und Wasser im Topf erwärmen und den Maisgrieß unter ständigem Rühren einstreuen. In ca. 10 - 15 Min. bei niedriger Hitze ausquellen lassen. Die Aprikosen in kleine Stücke schneiden und unter den Maisgrieß heben. Den Grießbrei mit Zimt und Kardamom abschmecken. Evtl. ein paar Streifen Orangen- oder Zitronenzesten unterheben. Vor dem Servieren Honig unter den Brei rühren. Gehackte Nüsse über den Grießbrei streuen.

Als Frühstück warm oder kalt als Dessert servieren.

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