Mais -Tomaten - Kartoffel - Suppe

Rindergehacktes mit Salz und Pfeffer würzen und in einem Topf krümelig anbraten. Zwiebeln dazu und auch anbraten. Tomatenmark einrühren und die geschälten Tomaten (etwas zerkleinern) dazu. Mit Wasser auffüllen.

In Würfel geschnittene, rohe Kartoffel und den abgetropften Mais zur Suppe geben. 1 TL Oregano und etwas Zucker zugeben und das Ganze ca. eine halbe Stunde köcheln, bis die Kartoffeln gar sind. Mit Salz abschmecken und nach Geschmack mit Cayennepfeffer würzen.

Die Suppe kommt immer gut bei Partys an. Man kann die Menge entsprechen erhöhen. Zu der Suppe passt Baguette.

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