ma-jas Kiwi-Mango-Salat mit Krokant

Den Vanillezucker mit dem Zucker in einer Pfanne hellbraun karamellisieren. Die Mandelblättchen zugeben und darin wenden, sofort auf Backpapier verstreichen.

Die Kiwis schälen und in Scheiben schneiden. Die Mango schälen, das Fruchtfleisch längs vom Stein trennen und in kleine Würfel schneiden.

Kiwi und Mango miteinander vermengen und auf vier Gläser verteilen. Den kalten Mandelkrokant in kleine Stücke zerbröseln und über dem Obst verteilen.

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