Wurstsalat Dijon à la Gabi

Eine Salatschüssel mit der Knoblauchzehe ausreiben und die Kapern darüber streuen. Die Fleischwurst der Länge nach halbieren und in Scheiben schneiden.

Fleischwurst, Zwiebeln, Tomaten und Eier in die Salatschüssel geben. Essig, Senf, Salz, Pfeffer, Estragon, Oregano und Olivenöl zu einem Dressing rühren, über den Salat gießen und untermischen.

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