Dietmars fruchtiger Sommersalat

Die Gurke schälen und in dünne Scheiben hobeln. Die Paprikaschoten in kleine Würfel schneiden. Die Kirschtomaten vierteln. Die Melone von der Schale befreien und in Würfel schneiden, die Kerne entfernen. Alles in eine Schüssel geben. Eine Prise Zucker darüber geben und danach mit dem Apfelbalsamico übergießen. Mit Salz und Pfeffer würzen und Olivenöl dazugeben, gut durchmischen und eine halbe Stunde ziehen lassen.

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