Löwenzahnsalat mit Camembert

Den Löwenzahn säubern und klein zupfen. Die Paprikaschoten säubern und in dünne Streifen schneiden. Das Kerngehäuse der Melone entfernen und aus dem Fleisch Kugeln ausstechen oder es in mundgerechte Würfel schneiden. Den Camembert in 12 Ecken pro Camembert schneiden. Alles miteinander mischen, auch die Walnuss- und Pinienkerne.

In einer separaten Schüssel das Dressing herrichten, aus Öl, Essig, Brühe, den Gewürzen und den Kräutern.

Den Salat mit dem Dressing mischen, etwa 5 Minuten ziehen lassen und auf Tellern dekorativ anrichten.

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