Luftige Käsemuffins mit Erdnuss-Rucolasalat

Name: Luftige Käsemuffins mit Erdnuss-Rucolasalat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 150 g Frischkäse mit Gorgonzola; 250 g Weizenmehl; 1 Pck. Backpulver; 4 Ei(er); 2 EL Sesamöl; 1 EL Kräuter, gehackt; Salz; Paprikapulver; 100 g Rucola; 100 g Erdnüsse, gehackt; 3 EL Kräuteressig; 3 EL Sesamöl; Salz; Zucker

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Zuerst das Mehl und das Backpulver vermengen, die übrigen Zutaten hinzugeben und anschließend mit einem Handrührgerät zu einem Teig verkneten.
Schritt 2

Den Teig in 12 gefettete Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Backofen bei etwa 180 °C rund 25 Minuten lang backen.
Schritt 3

Den Rucolasalat waschen, in eine Schüssel geben und mit den übrigen Zutaten vermischen.
Schritt 4

Die Muffins zusammen mit dem Salat anrichten.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.