Low-Carb-Sandwich-Toast

Name: Low-Carb-Sandwich-Toast - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 135 min
Yield: 20 servings
Ingredients: 350 g Sojamehl; 75 g Mandelmehl; 30 g Mohnsamen; 2 EL Kokosmehl; 2 EL Leinsamen (geschrotet); 2 EL Sonnenblumenkern (gehackt); 20 g Hefewürfel; 150 ml Milch (lauwarm); 30 g Butter (weich); 75 g geriebener Käse; 1 Eigelb; 1 Prise Salz

Arbeitszeit:	15 Minuten
Vorbereitung:	15 Minuten
Wartezeit:	120 Minuten
Backzeit:	60 Minuten
Ruhezeit:	60 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

In einer Schüssel das Sojamehl, Mandelmehl, Mohn, Kokosmehl, Leinsamen und Sonnenblumenkerne vermischen. In der Mitte eine Mulde formen und die Hefe hineinbröckeln. Mit etwas Milch verrühren und abgedeckt ca. 30 Minuten gehen lassen.
Schritt 2

Anschließend alles mit der Butter, Käse, Eigelb, Salz und restlicher Milch glatt verkneten. Abgedeckt weitere 30 Minuten gehen lassen.
Schritt 3

Den Ofen auf 170°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Eine Kastenform mit Öl auspinseln.
Schritt 4

Den Teig länglich formen, in die Form füllen und im Ofen 50-60 Minuten goldbraun backen. Das Brot vorsichtig aus der Form stürzen und auf einem Gitter auskühlen lassen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.