Low-Carb-Brötchen mit Hefe

Name: Low-Carb-Brötchen mit Hefe - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 35 min
Total time: 125 min
Yield: 8 servings
Ingredients: 150 g Mandelmehl; 50 g Flohsamenschalen (gemahlen); 50 g Leinsamen (geschrotet); 50 g Kokosmehl; 1 Pck. Trockenhefe; 1 Prise Salz; 2 Ei; 4 EL Pflanzenöl; 50 g Sesamsamen

Arbeitszeit:	35 Minuten
Vorbereitung:	35 Minuten
Wartezeit:	90 Minuten
Backzeit:	30 Minuten
Ruhezeit:	60 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

In einer Schüssel das Mandelmehl mit den Flohsamen, Leinsamen, Kokosmehl, Hefe und Salz vermischen. Die Eier mit dem Öl und der Milch zugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Abgedeckt ca. 45 Minuten gehen lassen.
Schritt 2

Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Schritt 3

Aus dem Teig ca. 8 Bällchen formen und auf das Blech legen. Weitere 15 Minuten gehen lassen. Mit Wasser bestreichen und mit dem Sesam bestreuen. Im Ofen ca. 30 Minuten goldbraun backen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.