Lisas Spargelsoße I

Name: Lisas Spargelsoße I - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 2 EL Butter; 2 EL Mehl; 400 ml Spargel - Sud; 100 g Sahne; 1 EL Wein, weiß; Pfeffer, weiß, frisch gemahlen; Muskat; Basilikum, frisches

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Butter schmelzen lassen, Mehl einrühren und eine helle Schwitze bereiten. Mit dem Spargelsud ablöschen. Den Weißwein und die Sahne zufügen, alles aufkochen lassen. Mit Pfeffer und Muskat würzen. Eventuell nachsalzen. Zum Schluss das gewiegte Basilikum hineingeben und sofort servieren.
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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

Juulee says:

Eine wirklich köstliche Sauce für Spargel. Ich schneide den Spargel gerne in Stückchen - so essen wir ihn lieber. Insofern passt die Sauce natürlich optimal. Basilikum habe ich keines verwendet (ich hatte keines da) Juulee
schinkenröllchen13 says:

Hallöchen, eine sehr feine Soße zum Spargel ! Ich hatte auch noch etwas Zitrone dazugegeben und alternativ Petersilie. LG schinkenröllchen13

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Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

Lisas Spargelsoße I

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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