Linsensuppe nach Omas Rezept

Name: Linsensuppe nach Omas Rezept - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 Portion(en)
Ingredients: 2 Bund Suppengemüse; 300 g Linsen aus dem Glas; 1 Lorbeerblatt; 1 TL Thymian, getrocknet; 1 ½ Liter Rinderbrühe; 1 Zwiebel(n); 100 g Speck, durchwachsener; 1 EL Butterschmalz; Salz und Pfeffer

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Das Suppengemüse putzen, abbrausen und ggf. schälen. Alles in 1 cm große Würfel schneiden. Die Linsen in ein Sieb schütten und mit klarem Wasser durchspülen. Mit den Gemüsewürfeln, dem Lorbeerblatt und dem Thymian in einen Topf mit der der Rinderbrühe geben, aufkochen lassen und 30 Minuten zugedeckt köcheln lassen.
Schritt 2

Die Zwiebel schälen und fein hacken. Den Speck in Würfel schneiden und im Butterschmalz mit der Zwiebel anschwitzen. Die Speckmischung in die Linsensuppe geben, die Suppe abschmecken und servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.