Linsensuppe mit Zanderfilet-Speck-Röllchen

Name: Linsensuppe mit Zanderfilet-Speck-Röllchen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 25 min
Total time: 325 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 200 g Linse; 1 Schalotte; etwas Butter; 2 Zanderfilet (klein); 2 Speck; etwas Pfeffer; 3 EL Sahne; 1 TL Sherryessig

Arbeitszeit:	5 Stdn. 25 Min.
Vorbereitung:	25 Minuten
Zubereitung:	5 Stunden

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Linsen über Nacht einweichen. Schalotte feinhacken. Beides in 1 El Butter andünsten. Mit der Geflügelbrühe auffüllen und ca. 30 Minuten weich kochen. Pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zanderfiletstreifen mit je einem Speckstreifen zusammenrollen und in etwas Butter knusprig braten. Auf der Linsensuppe anrichten.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.