Consomme mit Jakobsmuscheln

Name: Consomme mit Jakobsmuscheln - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 80 g Lauch; 80 g Möhre; 80 g Sellerie; 80 g Salatgurke; 4 Prisen Portwein; etwas Jodsalz; etwas Pfeffer (weiß); etwas Kresse (frisch)

Arbeitszeit:	45 Minuten
Vorbereitung:	30 Minuten
Zubereitung:	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Lauch, Möhren und Sellerie je nach Art putzen und waschen. Das Gemüse in feine Streifen schneiden und in etwas kräftiger Brühe andünsten. Die ebenfalls in feine Streifen geschnittene Salatgurke hinzugeben und mit der restlichen Brühe auffüllen. Mit Portwein, Jodsalz und weißen Pfeffer kräftig abschmecken.
Schritt 2

Jacobsmuschelfleisch halbieren, in kräftiger Bruehe auf den Biss dünsten und in die Suppenteller verteilen. Mit der heißen Gemüsebrühe aufgießen, mit Kresse bestreuen und sofort servieren.
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.