Linsensuppe, einfach und gut

Name: Linsensuppe, einfach und gut - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 3 EL Öl; 150 g Speck, durchwachsen; 1 m.-große Zwiebel(n); 1 Porreestange(n); 2 m.-große Karotte(n); 1 Stück(e) Knollensellerie; 150 g Kartoffel(n); 150 g Linsen; 1 Lorbeerblatt; 1 Liter Hühnerbrühe oder Fleischbrühe; etwas Salz und Pfeffer, weißer; 2 Würstchen

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Speck und die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und im Öl glasig anbraten. Den Porree halbieren und in dünne Scheiben schneiden, die Karotten und den Knollensellerie klein würfeln. Alles ins Fett geben und anschwitzen.
Schritt 2

Die Linsen abspülen und mit der Brühe, den klein gewürfelten Kartoffeln und dem Lorbeerblatt in den Topf geben. Alles ca. 30 min. köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Würstchen in Scheiben schneiden und hinzugeben.
Schritt 3

Wer es süßsauer mag, kann zum Schluss einen Esslöffel Zucker und einen Esslöffel Essig zugeben.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

skypowerww says:

Sehr sehr lecker! Tolles Rezept!
omaskröte says:

Hallo, sehr lecker war die Linsensuppe ich nahm Mett Wurst. Danke für das schöne Rezept. LG Omaskröte