Linseneintopf im Schnellkochtopf

Name: Linseneintopf im Schnellkochtopf - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 10 h 35 min
Yield: 6 Portion(en)
Ingredients: 500 g Linsen, getrocknet; 300 g Kartoffel(n), festkochend; 6 Würste, Heißwürstchen / lange Wiener; 250 g Speck, durchwachsenen mit Schwarte; 1 Liter Wasser; 3 EL Schweineschmalz; Balsamico

Arbeitszeit ca	20 Minuten
Ruhezeit ca	10 Stunden

Zutaten

500 g Linsen, getrocknet

300 g Kartoffel(n), festkochend

6 Würste, Heißwürstchen / lange Wiener

250 g Speck, durchwachsenen mit Schwarte

1 Liter Wasser

3 EL Schweineschmalz

Balsamico

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Linsen über Nacht wässern. Wasser abgießen.
Schritt 2

Beim Speck die Schwarte abschneiden und kleinschneiden.
Schritt 3

Die Heißwürstchen und Speck einschl. Schwarte im Schnellkochtopf mit Schmalz anbraten. Die Kartoffeln kleinschneiden und hinzufügen. Die Linsen und das Wasser hinzufügen. Umrühren, im Topf ankochen lassen, sorgfältig entschäumen, Deckel drauf und warten bis 1 min kontinuierlich Dampf kommt. Am Griff höchste Verriegelung, warten bis Stift ganz draußen ist (2. Ring). 10 min kochen lassen, dabei Stift auf 2. Ring halten. Zum Abdampfen auf kalte Herdplatte ziehen. Schnellkochtopf öffnen und die Speckschwarte entfernen und ordentlich umrühren. Mit Balsamico-Essig abschmecken.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.