Linsen Dhal mit Spinat

Name: Linsen Dhal mit Spinat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 160 g Linsen, rot; 2 TL Gemüsebrühe, instant; 1 Zwiebel(n), rot; 1 Knoblauchzehe(n); 1 EL Ghee, oder Butterschmalz oder Öl; ½ TL Schwarzkümmel; 1 Peperoncini, getrocknet; 500 g Spinat, tiefgekühlt; 1 TL Koriander, gemahlen; 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen; 1 TL Salz; 1 TL Chilipulver; 1 TL, gehäuft Ingwer, frisch gerieben; 1 Chilischote(n), klein, frisch, rot, klein geschnitten; 1 TL Zitronensaft; 1 EL Mandelmus, weiß

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

1 Teil Linsen mit 3 Teilen Wasser und Instantgemüsebrühe 10 min köcheln lassen.
Schritt 2

Zwiebel kleinschneiden und in Ghee ca. 4 - 5 min. bei mittlerer Hitze anbraten, kleingeschnittene oder zerdrückte Knoblauchzehe dazugeben und kurz mitbraten. Schwarzkümmel und zerdrückte, getrocknete Peperoncini dazugeben und kurz umrühren. Spinat dazugeben und alles gut verrühren bis der Spinat aufgetaut ist. Evtl. den Spinat schon vorher auftauen lassen. Koriander, Kreuzkümmel, Salz, Chilipulver, Ingwer, Chilischote zum Spinat geben und verrühren. Mandelmus mit etwas Wasser verrühren und zum Spinat geben. Linsen nun mit dem Spinat vermengen.
Schritt 3

Wer mag, kann vor den Linsen noch etwas Sahne, Sojasahne oder auch Mandelmilch dazugeben.
Schritt 4

Dazu schmeckt Pita-oder Naanbrot.
Genießen

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Bemerkungen:

mamimimuma says:

Ein nicht sehr appetitlich aussehender „Brei“ (meine Linsen waren etwas verkocht), der aber sehr gut geschmeckt hat und extrem satt gemacht hat. Nicht für Gäste, aber auf jeden Fall nachkochenswert.
Nicki0206 says:

Hallo, habe vorhin das Rezept nachgekocht. Den Spinat hatte ich vorher schon aufgetaut und ausgedrückt. Ich habe vorher die Zwiebel mit dem Knoblauch und den Ingwer angebraten und dann dazu die Linsen gegeben. Zum Schluss habe ich dann nur noch den Spinat hinzugefügt. Ein superleckeres Gericht mit tollen Gewürzen! LG Nicki

Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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