Donauwelle á la Melly

Für den Teig aus Margarine, Zucke, Mehl, Eier, Backpulver einen Rührteig herstellen. Den Teig in zwei Hälften trennen. In eine Hälfte davon kommen 2 EL Kakaopulver und 2 EL Milch hinzu.

Auf ein gefettetes Backblech zuerst den hellen, dann den dunklen Teig auftragen. Mit einer Gabel wie bei einem Marmorkuchen den Kuchen durchziehen und somit marmorieren. Zum Schluss die Kirschen abtropfen und darauf verteilen.

Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30 Min. backen.

Wenn der Kuchen abgekühlt ist, Sahne mit Sahnesteif schlagen und auf dem Kuchen verteilen. Direkt danach die Kuchenglasur im Wasserbad schmelzen und über dem Kuchen großzügig verteilen.

Bis zum Verzehr gut abkühlen lassen.

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