Linguine mit Paprika

Die Linguine in reichlich Salzwasser bissfest kochen.

Die Paprikaschoten in feine Streifen schneiden und Knoblauch und Kräuter hacken.

Die Butter in einer großen tiefen Pfanne erhitzen und Paprika und Knoblauch darin kurz anbraten. Mit Brühe und Wein ablöschen und alles ca. 8 Minuten ganz leicht köcheln lassen. Danach mit Balsamico, Pfeffer und Salz abschmecken.

Die Linguine untermischen und durchschwenken. Zum Schluss noch die Kräuter untermischen.

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