Limetten-Koriander Aioli

Mit einer feinen Reibe die Schale von der Limette abreiben. Den Koriander ggf. noch abzupfen, waschen und dann fein hacken.

2 - 3 EL Saft aus der Limette pressen und zusammen mit der abgeriebenen Schale, dem Joghurt und der Salatcreme verrühren. Die Knoblauchzehe pressen und untermischen, sowie Tabasco hinzugeben. Die Aioli jetzt mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.

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