Lillys Bratkartoffeln

Die Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. Das Öl in der Pfanne erhitzen, die Kartoffelscheiben möglichst nebeneinander in die Pfanne legen und unter gelegentlichem Wenden darin goldbraun braten, salzen und pfeffern.

Anschließend die verquirlten Eier darüber gießen und stocken lassen. Zum Schluss den Käse darüber streuen, die Kartoffeln nochmal wenden und anrichten.

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