Lieblicher Nudelsalat

Die Nudeln laut Packungsanweisung bissfest kochen.

Die Pfirsiche vom Saft trennen und mundgerecht klein schneiden. Tomatenpaprika abgießen und mit den Pfirsichen zu den abgekühlten Nudeln in eine Schüssel geben. Alles mit der Mayonnaise vermengen und kräftig mit Salz und Curry abschmecken.

Sollte der Salat zu trocken sein, etwas Pfirsichsaft dazugeben.

Ein wirklich pikanter und einfacher Nudelsalat.

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