Libanesische Kartoffeln mit Koriander, Kreuzkümmel und Chili

Arbeitszeit ca 15 Minuten

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Zutaten










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  • Die Kartoffeln 15 Minuten dämpfen, kalt abschrecken, schälen und in Würfel schneiden.

  • Öl in einer Pfanne erhitzen. Den Knoblauch, Chili, Kreuzkümmel und Ingwer ca. 3 Minuten braten. Die Kartoffeln untermischen und ca. 10 Minuten braten, salzen und pfeffern. Die Kartoffeln in eine Schüssel geben und den gehackten Koriander untermischen.

  • Die Kartoffeln warm oder etwas abgekühlt zur Mezze servieren.

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AUTOR

Mark

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Nährwertangaben

Angaben pro

Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz