Leonas Kriegskuchen

Eier, Zucker und Vanillinzucker miteinander mit dem Handrührgerät gut vermischen. Öl und Milch dazugeben, erneut mixen. Mehl und Backpulver mit dem Kakao vermischen. Unter die Eier-Öl-Milchmasse rühren.

Den Teig in eine gefettete und bemehlte Backform (rechteckig) verteilen und bei 200-250°C ungefähr 20 Minuten backen. Wenn der Kuchen fertig ist (Stäbchenprobe), etwas auskühlen lassen.

Auf den noch warmen Kuchen Pfirsichmarmelade gleichmäßig verstreichen und die gemahlenen Walnüssen darüber streuen.

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