Leinölquark

Zwiebel schälen, fein hacken, mit Salz bestreuen und etwas durchziehen lassen. Schnittlauch in Röllchen schneiden, Dill fein hacken. Quark mit den Gewürzen und dem Leinöl verrühren. Gehackte Zwiebel und Kräuter untermischen und alles etwa 1 Stunde durchziehen lassen.

Dazu schmecken Pellkartoffeln.

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