Leichtes Seelachsfilet mit gemischtem Gemüse

Mit der Margarine eine Auflaufform fetten. Den (aufgetauten) Fisch säuern, salzen und in die Auflaufform legen. Das Gemüse über und neben den Fisch geben. Das Basilikum darüber zupfen bzw. streuen.

Die Kräutersoße nach Anleitung zubereiten und Crème Fraîche unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Soße über den Fisch und das Gemüse geben. Alles für ca. 25 Minuten bei 180 Grad Umluft in den Backofen.

Während der Fisch in die Röhre guckt, den Reis kochen. Beides zusammen anrichten.

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