Hackfleisch - Paprika - Mais - Torte - Kochen Gut | kochengut.de

Name: Hackfleisch - Paprika - Mais - Torte - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 180 g Butter; 300 g Mehl; 2 Ei(er); Salz und Pfeffer; 2 EL Paprikapulver, edelsüß; 750 g Hackfleisch, gemischt; 2 Paprikaschote(n), rot und gelb, geputzt, gewürfelt; 1 ½ Zwiebel(n), gehackt; 1 Pck. Béchamelsauce; etwas Tomatenmark; 100 ml Sahne; 150 g Käse (Gratinkäse); 1 Mozzarella; 1 Dose/n Maiskörner; Olivenöl; Muskat

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Butter, Mehl, Eier, Salz und Paprika zu einem Teig verkneten (kurz mit Knethaken verrühren, dann mit den Händen durchkneten). Ca. 30 min. kalt stellen.
Schritt 2

Hackfleisch in der Pfanne mit etwas Olivenöl und Zwiebeln anbraten (mit Pfeffer, Muskat und Paprika würzen). Dann Paprika mit Mais und Zwiebeln zusammen in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten.
Schritt 3

Für die Soße: Tomatenmark mit Bechamel und Sahne in einer Pfanne oder im Topf erhitzen. Mozzarella unterrühren und schmelzen lassen, abschmecken.
Schritt 4

Teig in einer 26er Springform ausrollen, Rand hoch ziehen und 2/3 Hackfleisch in die Form geben.
Schritt 5

Dann Gemüseschicht drauf und Tomatensoße drüber geben. Das restliche Hackfleisch kommt als letzte Schicht darauf. Nach Geschmack kann man noch etwas Tomaten oder nur Bechamelsoße über das Hackfleisch geben, nun alles mit Käse bestreuen.
Schritt 6

Bei 200 Grad ca. 35 bis 40 Minuten backen.
Schritt 7

Tipp: Schmeckt heiß oder kalt! Als Beilage passt Salat dazu.
Genießen

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Bemerkungen:

Grillgenuss says:

Hallo, also ich habe das Rezept nachgekocht wie es im Rezept steht. Ich habe nur etwas mehr von allem gemacht da ich eine 28er Springform hatte weil wir 6 Personen waren. Hatte den Käse für darüber gemischt. Gratinkäse und geriebenen Mozarella. Mein Mann und ich und unser Besuch waren begeistert. Sehr lecker und ein klasse Rezept zum Vorbereiten Daumen hoch.:-)
Kaffee-Tante says:

Hallo, wir haben das Rezept gestern nachgekocht, mit Schmand, weil ich nicht mehr genug Butter für Bechamel hatte (fertige mögen wir nicht). Die Optik war prima, hat Appetit gemacht (Fotos hab ich grade hochgeladen!) Ich selbst fand es ganz gut, aber fast zu üppig und nächstes Mal werde ich noch kräftiger würzen. Mein Mann fand fand es auch ganz ok, aber es hat ihn nicht vom Hocker gehauen. Meine Töchter waren gemischter Meinung: eine mochte den Teig, aber die Füllung nicht, bei der anderen war es umgekehrt. Daher insgesamt nur eine 3-Sterne-Wertung. Ich werde es aber sicher nochmal machen, diesmal dann wie vorgegeben mit Bechamel und etwas mehr Würze! In Anbetracht des begrenzten Aufwands und der schönen Optik trotzdem ein gutes und auch für Gäste verwendbares Rezept, also danke! PS: kalt schmeckt es auch lecker, fast noch besser als warm!

Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Hackfleisch - Paprika - Mais - Torte

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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