Leichte Räucherlachs - Soße

Die Zwiebel sowie den Knoblauch schälen und in sehr kleine Würfel schneiden und im erhitzten Öl unter Rühren glasig dünsten.

Nun den Wein sowie die Sahne dazugeben und alles leicht dicklich einköcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Lachsstreifen unterheben und zum Schluss noch einen Spritzer Limettensaft dazu geben.

Inzwischen die Tagliatelle 6 Minuten al dente kochen, auf den Teller geben und mit der Räucherlachs-Soße anrichten und mit Kresse bestreuen.

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