Lachsspaghetti mit Zitronensoße

Spaghetti nach Packungsanweisung bissfest kochen. Anschließend abgießen.

Inzwischen den Lachs abspülen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Schalotten oder Zwiebeln schälen und fein würfeln.

Olivenöl in der Pfanne erhitzen und Schalottenwürfel darin glasig anschwitzen. Lachsstreifen zugeben und ca. 2 Min. anbraten. Nun Gemüsebrühe, Zitronenschale und Frischkäse zugeben. Mit Dill, Salz und Pfeffer abschmecken.

Noch warm servieren.

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