Bratapfellikör von Rosinenkind

Name: Bratapfellikör von Rosinenkind - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 6 Äpfel; 200 g Marzipan; 50 g Rosinen; 100 g Mandel(n); 250 g Zucker, braun; 1 Stange/n Zimt; 1 Stange/n Vanilleschote(n); 1 Liter Wodka oder Korn

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Äpfel aushöhlen, mit Marzipan, Rosinen und Mandeln füllen, mit dem Zucker oder Honig bedecken, im Ofen fast fertig garen.
Schritt 2

In ein großes Glas schichten, Vanille, Zimt und Schnaps zufügen und mind. 3 Monate ziehen lassen. Gerne länger.
Schritt 3

2-3 mal filtern und genießen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Hoydiehoyda says:

habe den Likör ende September mit Wodka angesetzt. Die ganze zeit im Keller stehen gehabt und jetzt Filter ich ihn durch ein Tee-Filter. Es riecht und schmeckt sehr nach Alkohol. Die Äpfel und restlichen festen Bestandteil hab ich mal im Thermomix püriert, sehr nach Alkohol, aber Masse sehr lecker. Jetzt koche ich sie ein bißchen ein und werde die Hälfte in Eiswürfel Behälter füllen und einfrieren. Damit will ich dann Eis drauß machen und den Rest ev als Füllung für Apfelstrudel. (das ist dann wohl aber nix für Kids.)
mietzbeats says:

Blöde Frage... Aber nehme ich die Äpfel nach dem ersten Filtern komplett raus? Oder tue ich sie danach wieder zurück? VG