Leckere Spinatspätzle

Name: Leckere Spinatspätzle - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 150 g Spinat; 3 Ei(er); 125 ml Wasser; 400 g Mehl; Salz; Muskat; 40 g Butter

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Gewaschenen Spinat mit Eiern und Wasser, Salz und Muskat pürieren. Mehl unterrühren, 10 min stehen lassen.
Schritt 2

In der Zwischenzeit reichlich Salzwasser aufsetzen, Spätzleteig in Flotte Lotte oder Spätzlehobel geben und ins kochende Wasser schaben. Wenn die Spätzle an die Oberfläche steigen, sind sie fertig. Mit der Schaumkelle herausnehmen und in einem Durchschlag oder Sieb abtropfen lassen.
Schritt 3

Topf mit Butter ausschwenken, Spätzle hineingeben. Fertig!
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.