Lebkuchenmousse mit Preiselbeersauce

Lebkuchen fein reiben, Schokolade im Wasserdampf schmelzen,

Sahne mit der Orangenschale und dem Zimt steif schlagen.

Abwechselnd die Lebkuchenflocken und die geschmolzene Schokolade

unter die geschlagene Sahne heben. 5 - 6 h in den Kühlschrank stellen!

Preiselbeersauce:

Preiselbeerkompott passieren und mit dem Orangensaft vermischen.

Aus der Lebkuchenmasse Nockerl formen, mit der Sauce anrichten

und mit weißen Schokospänen garnieren.

Die übrige Orangenhälfte könnt ihr schön schneiden und dazu legen.

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