Leberwurst kalorienarm!

Hähnchenlebern, Apfel, Knoblauch und Zwiebel klein schneiden und in einem Topf in Öl braten bis alles gar ist!

Gut mit dem Mixstab pürieren, aufkochen lassen, mit den Gewürzen abschmecken und nochmals pürieren. Ich habe zum Schluss noch ca. 5 g Flohsamenschalen eingerührt. Ob das den Ausschlag an der Konsistenz nachher gegeben hat weiß ich nicht, aber die war genial !

Alles abkühlen lassen, in Behälter füllen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.

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