Leberschnitten nach Uromas Art

Name: Leberschnitten nach Uromas Art - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 4 Scheibe/n Weißbrot, etwa 1 1/2 cm dick, am besten Toastbrot; etwas Butter; 125 g Leber(n); 50 g Schinkenspeck; 1 kleine Zwiebel(n); etwas Petersilie; 1 kleines Ei(er); 1 EL Semmelmehl, (gehäufter EL); etwas Salz; etwas Pfeffer

Arbeitszeit ca	25 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Weißbrotscheiben auf einer Seite mit Butter bestreichen. Die Leber, den Schinkenspeck, die Zwiebel und die Petersilie durch den Fleischwolf drehen. Das Ei und das Semmelmehl unter die Leber rühren, die Masse nach Geschmack salzen und pfeffern und gleichmäßig auf die mit Butter bestrichenen Brotscheiben streichen.
Schritt 2

Die Leberschnitten auf den Grillrost legen, unter den vorgeheizten Grill schieben und ca. 5 Min. überbacken.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.