Lavendulas orientalischer Aufstrich

In einer Pfanne den Schwarzkümmel trocken, ohne Öl, anrösten, damit die ätherischen Öle frei werden. Abkühlen lassen.

Im Mixer, Zerkleinerer, die Trockenfrüchte und die Knoblauchzehe zerkleinern. Die Gewürze dazugeben. Achtung: nachdem man den Schwarzkümmel zugegeben hat nicht mehr zerkleinern, da die Samen sonst zerstört werden. Den Frischkäse und das Öl untermischen.

Wem der Aufstrich zu trocken oder fest ist, kann ihn mit etwas Milch geschmeidiger rühren.

Auf frisch gebackenem Brot genießen. Der Aufstrich schmeckt so gut, da platzt sogar der Sultan!

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