Aprikosen - Mango - Konfitüre mit Ingwer

Name: Aprikosen - Mango - Konfitüre mit Ingwer - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 600 g Aprikose(n), entsteint gewogen; 400 g Mango(s), geschält und geschnitten gewogen; 1 Stück(e) Ingwer, haselnussgroß, nicht mehr!; 500 g Gelierzucker (2:1)

Zutaten

600 g Aprikose(n), entsteint gewogen

400 g Mango(s), geschält und geschnitten gewogen

1 Stück(e) Ingwer, haselnussgroß, nicht mehr!

500 g Gelierzucker (2:1)

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Aprikosen waschen, entsteinen, in Stücke schneiden. Mango schälen, Fruchtfleisch vom Kern schneiden, in Stücke schneiden. Ingwer schälen und fein würfeln. Alles in einen großen Topf geben und mit dem Mixstab pürieren.
Schritt 2

Gelierzucker zugeben. Unter starker Hitzezufuhr und ständigem Rühren aufkochen. 3 Minuten sprudelnd kochen lassen. Heiße Konfitüre in Gläser füllen und sofort verschließen.
Schritt 3

Variante: Statt Aprikosen kann man auch Pfirsiche oder Nektarinen nehmen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Vigdiss says:

Ganz schnell und lecker. Auch mit Vanille oder Rosmarin statt Ingwer.
Echtfett says:

Endlich mal was anderes und der Ingwer gibt dem Ganezen eine tolle Note!