Lauwarmer Nudelsalat mit Hähnchenbrust

Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten. Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen, in Würfel schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in einem Esslöffel erhitztem Öl ca. fünf Minuten braten.

Bohnen waschen, putzen und schräg in Streifen schneiden. Bohnen in salzigem Wasser 15 Minuten köcheln lassen. Schnittlauch waschen, trocken tupfen und in Röllchen schneiden. Chilischote der Länge nach halbieren, Kerne entfernen, Schote waschen und in feine Ringe schneiden. Koriander waschen, trocken tupfen, Blättchen abzupfen und grob hacken. Zitronensaft mit Sojasauce, Koriander und restlichem Öl vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen, mit den Salatzutaten vermischen und servieren.

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.