Rotkohl-Salat mit Karotten

Name: Rotkohl-Salat mit Karotten - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 300 g Rotkohl; 150 g Möhre; 0.5 Stk. Zwiebel (rot); 1 Knoblauch; 4 EL Olivenöl; 4 EL Balsamicoessig; etwas Kräuter (frisch)

Arbeitszeit:	30 Minuten
Vorbereitung:	15 Minuten
Zubereitung:	15 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Alle Gemüse putzen bzw. schälen und waschen. Den Rotkohl dünn hobeln, kräftig durchkneten und fünf Minuten ziehen lassen. Zwiebel in dünne halbe Ringe schneiden. Karotten rieben. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Dressing mischen.
Schritt 2

Für die Dressing verbinden das Öl, Balsamico und zerdrückten Knoblauchzehe, ein wenig mit einer Gabel oder einem Schneebesen einrühren.
Schritt 3

Mit Pfeffer und Salz würzen. Kurz ziehen lassen und anschließend servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.