Lauwarmer Bohnensalat

Name: Lauwarmer Bohnensalat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 400 g Kartoffel(n); 400 g Brechbohnen; 3 Zwiebel(n); 3 Zehe/n Knoblauch; n. B. Rosmarin; n. B. Petersilie; 200 g Speckwürfel; etwas Salz und Pfeffer; n. B. Zitronensaft; n. B. Olivenöl

Arbeitszeit ca	20 Minuten

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Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Kartoffeln in Spalten schneiden und auf einem Backblech verteilen. Mit Olivenöl beträufeln und Salz und Pfeffer darübergeben. Bei 180 °C Umluft goldbraun backen. Währenddessen die Brechbohnen waschen und bissfest blanchieren. Die Zwiebeln in Spalten schneiden und mit dem Speck anbraten.
Schritt 2

Die Kräuter fein hacken. Wenn die Kartoffeln fertig sind, alles in eine Schüssel geben.
Schritt 3

Den Knoblauch dazupressen, die Kräuter drüber und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Evtl. noch etwas Olivenöl zugeben.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.