- 35 Minuten
Zucchini und Karotten
Zutaten
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Die Zwiebel grob schneiden, in einer Pfanne mit Öl anschwitzen. Zucchini und Karotten in mundgerechte Stücke zerkleinern und in die Pfanne geben, mit etwas Salz und Pfeffer würzen und kurz anbraten lassen.
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Die Gemüsebrühe darüber gießen, aufkochen und anschließend das Tomatenmark einrühren. Ein paar Minuten köcheln lassen. Passt hervorragend zu Nudeln und Reis.
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Nährwertangaben
Angaben pro
| Menge pro Portion | ||
|---|---|---|
| kJ (kcal) | ||
| Eiweiß | ||
| Kohlenhydrate | ||
| Fett | ||
Die Zahlen dienen nur als Referenz
Bemerkungen: