Lasagne Bolognese mit Gemüse

Die Zwiebel zerkleinern und in einer Pfanne kurz mit etwas Fett andünsten, dann das Hack dazugeben und anbraten. Tomatenmark zugeben und mit reichlich Wasser ablöschen. Dann mit Brühe, Salz und Pfeffer und ggf. Basilikum würzen. Ein wenig Hackfleischsoße in eine Auflaufform geben, mit Lasagneplatten belegen. Dann wieder Hackfleischsoße, nun aber mit Schmand bestreichen und die Hälfte des Buttergemüses darüber geben. Wieder Lasagneplatten und das ganze noch einmal wiederholen. Zum Schluss nur Hackfleischsoße darauf geben und anschließend den Käse darüber streuen.

Bei 180° Grad ca. 30 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.

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