Lammeintopf mit Weißkohl

Name: Lammeintopf mit Weißkohl - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 800 g Lammfleisch (Schulter); 800 g Weißkohl; 800 g Kartoffel(n); 100 g Speck, fett; Salz und Pfeffer; 1 Lorbeerblatt; 2 TL Kümmel; 200 ml Wasser

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Das Fleisch waschen, von den Sehnen befreien und in gleichmäßige Würfel schneiden. Den Weißkohl putzen und hobeln. Kartoffeln waschen, schälen und würfeln.
Schritt 2

Den Speck in gleichmäßige Scheiben schneiden und einen Topfboden damit bedecken. Dann Fleisch, Kohl und Kartoffeln abwechselnd einschichten. Wasser zugießen und würzen. Alles bei geschlossenem Deckel etwa 1,5 Stunden garen. Abschmecken.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

bross says:

Einfach super lecker! Ich war ein wenig skeptisch, da ich Lammfleisch noch nie verwendet habe, ob uns diese Suppe schmeckt. Sonst habe ich immer Rindfleisch verwendet. LG! bross
Stregalina says:

hallo ihr beiden! ich hatte von einem viertel Lamm nach verwendung der keule noch den einen teil rücken, rippenstücke, ein wenig filet etc. übrig und wusste nicht so genau, was damit tun. also Chefkoch.de, suchbegriff: Lammeintopf *g* ich habe mich an das rezept von angelique1960 und zudem an die tipps von ***Sonnenschweif gehalten. zusätzlich hab ich noch gewürfelte möhrchen und geschnipselte bohnen dazu getan. obenauf die knochen gelegt, die ich zum schluss leicht entfernen konnte. und es war nix als KLASSE. uneingeschränkt weiter zu empfehlen!

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Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

Lammeintopf mit Weißkohl

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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