Laktosefreier Nudelauflauf mit Schmelzkäse und Mettwürstchen

Die Nudeln al dente kochen. Die Mettwurst in Scheiben schneiden, mit den Nudeln vermischen und in eine Auflaufform füllen. Die Brühe mit dem Schmelzkäse aufkochen. Zum Binden etwas Speisestärke mit der Milch verrühren, in die heiße Brühe gießen und kurz aufkochen. Die Soße etwas stärker würzen als normal, da der Geschmack durch die Nudeln etwas gestreckt wird. Die Butter darin zergehen lassen und dann die Soße über die Nudeln gießen. Paniermehl darüber streuen.

Etwa 30 Minuten bei 180 °C Ober-/Unterhitze garen.

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