Ladies Toast

Name: Ladies Toast - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 4 m.-große Schweineschnitzel, dünn; 1 kl. Dose/n Erbsen mit Möhren, "extrafein", optional; 340 g Spargel (Spargelabschnitte); 400 ml Sauce Hollandaise; 4 Scheibe/n Schinken (Prosciutto), groß, hauchfein; 4 Scheibe/n Käse (Rahm- oder Schmelzkäse), groß; 8 Scheibe/n Sandwichtoast; Öl zum Braten oder Frittieren

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Zutaten

4 m.-große Schweineschnitzel, dünn

1 kl. Dose/n Erbsen mit Möhren, "extrafein", optional

340 g Spargel (Spargelabschnitte)

400 ml Sauce Hollandaise

4 Scheibe/n Schinken (Prosciutto), groß, hauchfein

4 Scheibe/n Käse (Rahm- oder Schmelzkäse), groß

8 Scheibe/n Sandwichtoast

Öl zum Braten oder Frittieren

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Schnitzel waschen, trocken tupfen, sehr dünn klopfen und in der gewohnten Art "Wiener Schnitzel" zubereiten, braten oder frittieren und im Backofen zugedeckt warmhalten.
Schritt 2

Die Erbsen und Möhren und die Spargelabschnitte in ein Sieb geben und sehr gut abtropfen lassen.
Schritt 3

Die holländische Soße entweder selbst zubereiten oder ein Fertigprodukt verwenden.
Schritt 4

Teller bereitstellen und je 2 Scheiben Sandwichtoast leicht fächerartig übereinander darauflegen. Das Brot nun mit dem Schinken und den Käsescheiben belegen. Statt Prosciutto kann auch anderer sehr dünn geschnittener Schinken verwendet werden.
Schritt 5

Das abgetropfte Gemüse in die holländische Soße geben und erwärmen.
Schritt 6

Die warmen Schnitzel nun auf die vorbereiteten Brotscheiben legen und das Gemüse in der holländischen Soße über die Schnitzel geben. Das Toastgericht sofort servieren.
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.