Kumpir

Name: Kumpir - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 4 große Kartoffel(n), (1= ca. 300 - 400g, am Besten Sorte Agria); Käse, (Gouda oder nach Geschmack); Butter; Salz

Zutaten

4 große Kartoffel(n), (1= ca. 300 - 400g, am Besten Sorte Agria)

Käse, (Gouda oder nach Geschmack)

Butter

Salz

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Je eine Kartoffel in Alufolie wickeln und bei 200 Grad ca. 30 Minuten backen. Anschließend rausnehmen und in der Mitte aufschneiden (8-tung! nicht halbieren sondern schneiden, so dass ca. 1 cm Boden bleibt).
Schritt 2

Die Kartoffel etwas auseinanderziehen, salzen und etwas Butter und Käse dazugeben, warten bis es etwas geschmolzen ist und anschließend mit einer Gabel zerdrücken so dass sich die Butter-Käsemischung mit dem inneren der Kartoffel mischt - so weiter verfahren bis es eine matschige Püreekonsistenz hat.
Schritt 3

Und jetzt nach Lust und Laune füllen:
Schritt 4

z.B. Vegetarisch:
Schritt 5

Krautsalat, Oliven, Mais, Karotten, Erbsen, Gewürzgurken, Ketchup, Mayo oder
Schritt 6

Sauce nach Wahl
Schritt 7

Hawaii:
Schritt 8

Ananas, Würstchen, Ketchup, Mayo oder Sauce nach Wahl
Schritt 9

Hähnchen
Schritt 10

Hähnchenfleisch, Gewürzgurken, Champignons, Krautsalat, Ketchup, Mayo oder Sauce nach Wahl
Schritt 11

Fisch:
Schritt 12

Thunfisch, Crevetten, Oliven, Karotten, Zwiebeln, Mais, Ketchup, Mayo oder Sauce nach Wahl
Schritt 13

Mexikanisch:
Schritt 14

scharf gewürztes Rinderhackfleisch, eingelegte Paprika, Bohnen, Gewürzgurken, Ketchup, Mayo oder Sauce nach Wahl
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Sweta_123 says:

Wir waren auch sehr zufrieden außer das es 60 Minuten brauchte.. Nach 30 waren sie noch sehr hart.
badegast1 says:

Hallo, das war wirklich sehr lecker. Ich hatte sehr große Kartoffeln, daher hat die Zeit im Ofen nicht ausgereicht. Nach 70 Minuten waren sie ok. Ich habe dann zusätzlich eine Creme aus 150g Cheddar, 2 Eiern, einem Becher Schmand, 1 Zehe Knoblauch, Salz, Pfeffer und Petersilieangerührt, auf die Kartoffeln gegeben und nochmal 10 Minuten überbacken. Dazu gab es wahlweise einen selbstgemachten Thunfischsalat (CK-Rezept von User "jezabel"- sehr lecker), gebratene Hähnchenstreifen, Oliven, Ruccola und Sour Cream. Man kann wirklich toll variieren und für jeden Geschmack etwas auf den Tisch stellen Vielen Dank für das schöne Rezept. Ich hätte 5 Sterne vergeben, wenn nicht die Backzeit um ein vielfaches zu kurz gewesen wäre. Das nächste Mal würde ich die Kartoffeln 20 Minuten vorgaren, und dann noch 30 Minuten in den Ofen schieben. LG Badegast