Käsespätzle mit Honigzwiebeln

Name: Käsespätzle mit Honigzwiebeln - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 3 Portion(en)
Ingredients: 300 g Spätzle; 200 g Käse (verschiedene würzige Sorten, z. B. Appenzeller und Allgäuer Bergkäse, halb/halb); 50 g Emmentaler, gerieben; 200 ml Sahne; 1 große Zwiebel(n); 2 EL Honig; Salz und Pfeffer; Paprikapulver

Arbeitszeit ca	10 Minuten

Zutaten

300 g Spätzle

200 g Käse (verschiedene würzige Sorten, z. B. Appenzeller und Allgäuer Bergkäse, halb/halb)

50 g Emmentaler, gerieben

200 ml Sahne

1 große Zwiebel(n)

2 EL Honig

Salz und Pfeffer

Paprikapulver

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Spätzle nach Packungsanleitung kochen.
Schritt 2

Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und dunkel andünsten. Kurz vor Schluss die Hälfte des Honigs hinzugeben und leicht karamellisieren lassen.
Schritt 3

Den würzigen Käse reiben.
Schritt 4

Die Sahne mit der anderen Hälfte des Honigs verrühren und kräftig mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Schritt 5

Zwiebeln, Spätzle und würzigen Käse gründlich vermischen und in eine Auflaufform geben. Die Sahne darüber geben und mit dem geriebenen Emmentaler bestreuen. Die Emmentalerschicht sollte nicht dicht sein.
Schritt 6

Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Umluft etwa 25 Minuten backen.
Schritt 7

Dazu passt grüner Salat.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.