Hokkaidokürbis mit Pasta

Name: Hokkaidokürbis mit Pasta - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 m.-großer Hokkaidokürbis(se); 500 g Nudeln nach Wahl; 1 kleine Zwiebel(n); 1 Knoblauchzehe(n); etwas Parmesan; 1 Handvoll Kürbiskerne; etwas Olivenöl oder Butter; n. B. Chilischote(n); Salz und Pfeffer

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Nudeln nach Packungsanleitung kochen.
Schritt 2

Den Hokkaidokürbis abwaschen und in Würfel schneiden. Die Knoblauchzehe und Zwiebel schälen und zusammen mit der Chilischote klein schneiden.
Schritt 3

Die Zwiebel in einer Pfanne mit Olivenöl dünsten. Den Knoblauch und den Kürbis dazugeben und goldbraun braten, dabei regelmäßig umrühren.
Schritt 4

Die abgetropften Nudeln, ggf. mit etwas Butter unter das Kürbisgemüse geben und kräftig mit den Gewürzen abschmecken.
Schritt 5

Das Gericht vor dem Servieren mit Parmesan und Kürbiskernen garnieren.
Schritt 6

Tipp: Salbeiblätter in Butter zerlassen und darin die Nudeln schwenken. Das Kürbisgemüse dazugeben und essen.
Schritt 7

Auch zu diesem Rezept habe ich ein Video auf meinem YouTube Kanal:
Schritt 8

https://youtu.be/G2pGUxzBWTE
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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.